Şef, klasikleri kendi mutfak vizyonuyla yeniden tanımlayarak tabaklara farklı bir perspektif kazandıracak.
.jpg)
Celal Uysal - İzmir
İspanyol gastronomi sahnesinin dikkat çeken şeflerinden Devis Vici, dört gece boyunca FARO7 misafirleri için özel olarak hazırladığı çok aşamalı set menüyle İspanyol mutfağına modern ve rafine bir yorum getirecek. Şef, klasikleri kendi mutfak vizyonuyla yeniden tanımlayarak tabaklara farklı bir perspektif kazandıracak.
Canlı Müzik Performansından İspanyol Temalı Brunch’a Uzanan Program
Gastronomi buluşmasının ilk gecesi olan 4 Kasım’da, lezzet deneyimine Zafer Zencirli Band’in canlı müzik performansı eşlik edecek. 4–7 Kasım tarihleri arasında yalnızca akşam servisinde sunulacak özel tadım menülerinin ardından etkinlik, 8 Kasım Pazar günü düzenlenecek İspanyol mutfağı temalı özel bir brunch ile tamamlanacak.
Işığın, Müziğin ve İnce Zevklerin Buluşma Noktası: FARO7
Grand Hyatt İzmir İstinyePark’ın modern Akdeniz mutfağını "ışığı takip eden" taze ve rafine konseptiyle yorumlayan mekânı FARO7, tadım etkinlikleri ve caz geceleriyle İzmir’in gastronomi haritasında öne çıkıyor. İstinyePark İzmir’in zemin kat avlusunda yer alan mekan; gündüzleri sakin bir atmosfer, akşamları ise DJ performansları ve her çarşamba gerçekleşen "Social Club" konseptiyle dinamik bir sosyal alan sunuyor. Menüdeki paylaşım odaklı tabaklar ve Aged Cheese Brulee gibi imza lezzetler, masadaki deneyimi ortak bir lezzet yolculuğuna dönüştürüyor.
Mutfaktaki Bir Vizyoner: Şef Devis Vici’nin Gastronomi Yolculuğu
Grand Hyatt Barcelona’nın Executive Chef’i olarak mutfak ekibine liderlik eden Devis Vici; sürdürülebilir gıda kullanımı, beslenme ve sağlıklı yaşam odaklı gastronomi projeleriyle tanınıyor. İtalya’nın Le Marche bölgesinde doğan ve konaklama ile mutfak sanatları eğitimini İtalya’da tamamlayan Vici, kariyerinin ilk yıllarında modern İtalyan mutfağının efsanevi ismi Şef Gualtiero Marchesi’nin rehberliğinde yetişti.
Uluslararası otel ve restoran mutfaklarında zengin bir deneyim kazanan Şef Devis, Grand Hyatt Barcelona öncesinde Le Méridien Barcelona’da Executive Chef olarak CentOnze restoranının mutfak konseptini yönetti. Özellikle meşhur La Boqueria pazarından taze ürün seçimiyle Akdeniz ve Katalan mutfak kültürünü birleştirdiği atölye çalışmalarıyla gastronomi dünyasında adından söz ettirdi.
Kaynak: Turizm Aktüel
.jpg)
.jpg)
